Вам потребуется на 12 порций:

750 миллилитров молока,
соль,
75 грамм сахара,
10 муки,
5 яичных желтков,
три столовых ложки десертного вина.

На 300 миллилитров (1/2 pt): 300 миллилитров (1/2 pt) молока 1 маленькая луковица, порезанная на 4 части 1 литров авровый лист 2 веточки тимьяна 1 веточка петрушки щепотка молотого мускатного ореха соль и перец 25 грамм (1 oz) сливочного масла 25 грамм (1 oz) простой муки

1 зубчик чеснока целиком
2 ст л дижонской горчицы
1/2 ст л сахара
2 ст л уксуса
5 ст л оливкового масла

Для теста:
6 яиц,
400 грамм пшеничной муки,
400 грамм сметаны,
сливочное масло для смазывания формы.

Для начинки:
400 грамм сливочного масла,
300 грамм красной рыбы,
350 грамм красной икры,
200 грамм зеленого салата,
4 сваренных вкрутую яичных желтка,
соль по вкусу.

Из расчета на 6 порций для начинки:
24 полутушки анчоусов (хамса)
1 килограмм помидоров
1 литров уковица
1 зубчик чеснока
18 маслин
12 литров истиков свежего базилика
четыре столовых ложки оливкового масла
300 грамм сыра ломтиками
1/2 чайные ложкисоли
молотый черный перец

требуется для приготовления 1/2 теста:
400 грамм белой муки,
20 грамм дрожжей,
четыре чайных ложкирастительного масла, соль, вода.